Osmanlı'dan günümüze kozmopolit lezzetler
İstanbul mutfağı, yüzyıllar boyunca farklı kültürlerin bir arada yaşadığı bu şehirde gelişmiş, Osmanlı saray mutfağının mirasını taşıyan zengin bir gastronomi kültürüne sahiptir. Balık ekmek, döner, çeşitli börekler ve tatlılar İstanbul mutfağının simgeleri arasındadır.