Narenciye ve denizin buluşması
Akdeniz bölgesi mutfağı, ılıman iklimi sayesinde yetişen narenciye, nar, zeytin ve çeşitli sebzelerle zenginleşmiştir. Antalya, Mersin ve Adana'nın mutfak kültürleri bu bölgenin gastronomi haritasını oluşturmaktadır. Taze balık, narenciyeli soslar ve zeytinyağlı yemekler öne çıkan lezzetlerdir.