Sert iklimlerin güçlü lezzetleri
Doğu Anadolu mutfağı, bölgenin sert iklim koşullarına uyum sağlamış, enerji verici ve doyurucu yemekleriyle öne çıkmaktadır. Cağ kebabı, kavut, peynir çeşitleri ve bal bu bölgenin en önemli ürünleri arasındadır. Van kahvaltısı ise dünya genelinde tanınan bir kültürel miras haline gelmiştir.