Anadolu Hamur İşleri
Yufkadan böreğe, mantıdan pideye Türk hamur sanatı
Lahmacun
İnce hamur üzerine kıymalı harç yayılarak taş fırında pişirilen, limon ve maydanozla servis edilen lezzet.
Karadeniz Pidesi
Kayıkça şeklinde açılan hamur üzerine kıyma, peynir veya yumurta konularak fırında pişirilir.
Kayseri Mantısı
Küçük hamur içlerine kıyma doldurularak haşlanan, yoğurt ve tereyağı ile servis edilen lezzet.
Gözleme
Yufka hamurunun sacda pişirilmesi sırasında içine peynir, ıspanak veya kıyma konulan geleneksel hamur işi.
Su Böreği
Haşlanmış yufkalar arasına peynir veya kıyma konularak fırında pişirilen, Türk mutfağının klasiği.
Poğaça
Mayalı veya mayasız hamurdan yapılan, içi peynirli veya zeytinli küçük fırın ürünü.